BERGSONNE MORGENZEIT. GIPFELGLÜCK STATT BUFFET-STRESS.
Kopf aus. Herz an. Der Morgen gehört dir.
Hast du dich im Urlaub schon einmal gefragt, warum das Frühstück oft der hektischste Moment des Tages ist? Das Klappern von Tellern, das Anstehen am Kaffeeautomaten, die Unruhe im Raum. In der Bergsonne Allgäu schneiden wir diese alten Zöpfe ab. Wir glauben, dass Luxus bedeutet, einfach sitzen bleiben zu dürfen. Wir tauschen das laute Buffet gegen den „Gedeckten Tisch".
Das Prinzip. Wertschätzung für dich und die Natur.
Wir lieben unsere Heimat. Deshalb ist Nachhaltigkeit bei uns kein Lippenbekenntnis, sondern eine Haltung. Indem wir auf riesige Buffetflächen verzichten, reduzieren wir die Verschwendung von Lebensmitteln um die Hälfte. Wir schneiden deinen Käse erst auf, wenn du da bist. Das ist frischer, ehrlicher und unser gemeinsamer Beitrag für die Natur, die uns hier oben in Imberg umgibt.
Drei Stufen deines Morgens. Tisch, Markt, Mensch.
1. Dein Willkommen am Tisch
Wenn du unseren lichtdurchfluteten Gastraum betrittst, ist dein Platz bereits ein Versprechen. Kein Suchen, kein Drängeln. Dein Tisch ist liebevoll gedeckt: Duftendes Brot im Korb, gute Bauernbutter, hausgemachte Marmelade und eine heiße Kanne Kaffee warten schon. Es ist die höchste Form der Ruhe – du kommst an und darfst erst einmal tief durchatmen.
2. Der Marktplatz. Deine Speisekammer
Für alles Weitere gibt es unseren „Marktplatz" – ein kleiner, feiner Bereich voller regionaler Schätze in Selbstbedienung. Hier findest du unsere Saftstation mit klaren Berg-Säften, Genussgläser mit frischem Joghurt, Müsli oder Obstsalat und unsere Eierstation mit perfekt gekochten 5- und 10-Minuten-Eiern.
3. Das Herzstück. Der Präsentations-Service
Das ist der Moment, in dem wir uns Zeit für dich nehmen. Wir kommen mit unserem großen Holz-Board direkt an deinen Tisch. Darauf findest du eine täglich wechselnde Auswahl: würziger Bergkäse von der Sennerei nebenan, milder Schinken oder herzhafte Landjäger. Wir kommen ins Gespräch: „Darf es heute der kräftige Käse von der Strausbergalpe sein?" Du wählst aus, wir legen es dir vor. Kein „Reste-Essen", sondern Fokus auf das reine Produkt.
Deine Zeit. Dein Rhythmus.
Unsere Morgenzeit orientiert sich an deinem Gefühl, nicht an der Uhr.
Taufrisch | 07:00 – 08:30 Uhr
Für die Gipfelstürmer. Der Berg ruft, der Service ist zügig. Schnapp dir unsere „Gipfel-Tüte". Bei uns ist es ausdrücklich erlaubt, dir ein Brot für deine Wanderung zu schmieren und mitzunehmen.
Sonnenwärme | 08:30 – 10:30 Uhr
Für Genießer. Zeit für das zweite Glas Saft, gute Gespräche und die volle Aufmerksamkeit unseres Teams. Das Licht flutet den Raum, der Tag entfaltet sich in aller Ruhe.
Mußezeit | 10:30 – 11:00 Uhr
Für die Langschläfer. Der Übergang ist sanft. Wir bieten dir aktiv an, was noch da ist – ein entspanntes Ausklingen, bis die Mittagsstille einkehrt.
In der Bergsonne Allgäu zelebrieren wir das Wesentliche. Das Handwerk, das Produkt und dich.
